White sauce pasta recipe in hindi | सफेद पास्ता बनाने की विधि

हैल्लो एवरीवन आज के इस आर्टिकल मे आप जानेंगे white sauce pasta recipe in hindi या हिंदी मे बोले तो सफेद पास्ता बनाने की विधि इसके पहले वाले आर्टिकल मे मैंने आपको बताया था सिंपल मसालेदार पास्ता कैसे बनाते हैं उसके बाद काफी सारे लोगों ने एक सवाल और पूछा और वो सवाल ये है की white pasta kaise banate hain तो इस वजह से ये आर्टिकल मैं उन्ही लोगों के लिए लिख रहा हूँ ताकि उन्हें वाइट पास्ता बनाना आजाये मैंने आपको पहले ही पिछले पोस्ट मे बता दिया था की पास्ता कई तरह के होते हैं ठीक उसी तरह से पास्ता को कई तरह से बनाया भी जाता है फ़िलहाल आज के पोस्ट मे मैं सफेद पास्ता बनाने की विधि के बारे मे बात कर रहा हूँ अगर आप भी वाइट पास्ता खाने और बनाने के शौक़ीन हैं तो आप बिलकुल सही जगह पर आये हैं क्यू की इससे रिलेटेड पूरी जानकारी आपको इसी लेख मे प्राप्त हो जाएगी लेकिन पोस्ट 

को अंत तक बहुत ध्यान से पढना होगा तभी आपको अच्छी तरह से सब कुछ समझ मे आयेगा.

वैसे तो पास्ता होता ही स्वादिष्ट है लेकिन क्या आपने वाइट सॉस पास्ता बना कर या खरीद कर खाया है अगर नही खाया तो आज घर पर सफ़ेद पास्ता ज़रूर बना कर खाएं मज़ा आजायेगी इन्टरनेट पर आपको white sauce pasta in hindi की ढेर सारी विधियाँ मिल जाएँगी लेकिन जो विधि मैं बता रहा हूँ अगर आप इसी तरह से बनायेंगे तो आपका वाइट सॉस पास्ता और भी अधिक स्वादिष्ट बन कर तैयार होगा.

White sauce pasta recipe in hindi | सफेद पास्ता बनाने की विधि

दोस्तों वाइट सॉस पास्ता एक इटालियन फ़ास्ट फ़ूड है लेकिन इसे अब इंडिया के लोग भी अपनी फेवरेट डिश मे से एक बना चुके हैं वाइट सॉस पास्ता खाने मे बहुत ही मज़ेदार होता है इसे बनाने मे हमे ज़्यादा म्हणत भी नही करनी होती है इसे बनाने मे ज़्यादा से ज़्यादा २० से 25 मिनट का ही समय लगता है इसमें हम अपने स्वादानुसार हरी सब्जिय और मेयोनीज़ मिलते हैं तो चलिए सबसे पहले इसकी कुछ आवश्यक सामग्री के बारे मे जान लेते हैं.

सामग्री:

Pasta [पास्ता] 200 ग्राम

Baby sweet corn [मकई के दाने] 50 ग्राम उबले हुए

Capcium [शिमला मिर्च] 1 बड़ा साइज़

Cheese paneer [चीज़ पनीर] 120 ग्राम

Milk [दूध] 450 एमएल

Butter [बट] 60 ग्राम

Maida [मैदा] 50 ग्राम 

Black paper [काली मिर्च पाउडर] 1 चम्मच

Oil [तेल] 60 ग्राम

Oregano [ओरेगनो] ¼ 

Chili flakes [चिली फ्लेक्स] ¼ 

Salt [नमक] स्वादानुसार

तो ये हो गयीं आपकी सारी सामग्री जिसकी मदद से अभी हम पास्ता बनाने वाले हैं अगर आपको नही पता है की chili flakes या oregano क्या होता है तो आपको बताना चाहूँगा चिली फ्लेक्स को मिर्च बारीक कर के बनाते हैं और oregano जावें की पत्ती को सुखा कर थोडा मोटा बारीक कर के बनाया जाता है अगर आप के घर मे ये दोनों सामान नही हैं तो इसे आप मार्किट से बहुत आसानी से खरीद सकते हैं अब हम white sauce pasta in hindi या white pasta banane ki vidhi के बारे मे जानेंगे.

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वाइट पास्ता बनाने की विधि

गाईज़  वाइट पास्ता बनाने की विधि काफी आसान है नीचे दिए गये सभी पॉइंट्स को अच्छे से फॉलो करें.

• सबसे पहले पास्ता को किसी एक बर्तन मे निकाल कर उसे अच्छी तरह से धुल लें उसके बाद उसमे पानी डाल कर कम से कम 10 मिनट तक उबाल लें.

• उबलने के बाद उसे छान लें उसका सारा पानी हटा दें.

• अब आप अपना इंडक्शन या गैस को ऑन कर लें उसके बाद उसमे पैन या कढाई चढ़ा दें फिर उसमे तेल को डाल दें तेल गर्म होने के बाद उसमे शिमला मिर्च को डालकर ३ मिनट तक भून लें तेल कोई सा भी आप इस्तेमाल कर सकते हैं.

• अब उसमे मकई के दानो को डाल लें और साथ थोडा सा नमक डाल क्र उसे 1 मिनट तक भून लें.

• अब दूसरी कढाई लें और उसे भी गैस पर चढ़ा दें उसके बाद उसमे butter डाल दें और उसे अच्छी तरह से मेल्ट होने दें उसके बाद उसी मे मैदा डाल कर अच्छे से मिला लें फिर उसे तब तक भूनते रहें जब तक मैदे का रंग थोडा बदल न जाये.

• अब उसमे दूध को डाल देना है और अच्छे से मिला लेना है 

• अब उसमे चीज़ पनीर को बारीक कर के डाल दें और चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स कर लें.

• फिर उसमे भुनी हुई सब्जी और पास्ता को डाल दें.

• उसके बाद उसमे थोडा सा नमक और काली मिर्च पाउडर डाल दें.

• उसके बाद उसमे chili flakes और oregano को भी डाल दें और अच्छे से मिक्स कर लें अब आपका वाइट सॉस पास्ता बन कर तैयार हो चुका है.

अब आप उसे किसी बाउल या प्लेट मे निकाल लें और उसे खा कर आनंद लें और थोडा बहुत फॅमिली के साथ भी ज़रूर शेयर कर लेना अगर अकेले ही खा लेंगे तो आपके पेट मे दर्द होगा😂.

कुछ ज़रूरी बातें:

1. अगर आप चाहे तो इसमें कोई सी भी सब्जी का इस्तेमाल कर सकते हैं ये पूरी तरह से आपके उपर निर्भर करता है मकई के दाने के साथ कोई सी भी सब्जियां डाल सकते हैं.

2. पास्ता को उबालते वक्त बीच बीच चला दें उबलने के बाद उसे ठंडे पानी मे डाल दे ताकि पास्ता मे चिपचिपापन न आये.

3. दूध डालते वक्त उसे चलाते रहें ताकि उसमे लस न आये.

Pasta banane ki vidhi | पास्ता कैसे बनाते हैं

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अंतिम शब्द

आज के इस आर्टिकल मे मैंने बताया है white sauce pasta recipe in hindi या वाइट पास्ता बनाने की विधि मुझे उम्मीद है की आपको सब कुछ अच्छे से समझ आ गया होगा अगर आपने हमारी पिछली पोस्ट पास्ता कैसे बनाते हैं को नही पढ़ा है तो उसे भी पढ़ कर जानकारी ले सकते हैं अगर आपके मन मे कोई सवाल हो तो नीचे कमेंट्स मे ज़रूर पूछ लें हमारी टीम आपके सवालों के जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे पोस्ट पसंद आई हो तो शेयर ज़रूर करें.

Pic credit goes to siddhi ji