Minyak Goreng Oplosan yang di Campur dengan Berbagai Bahan Tambahan – Langkanya minyak goreng di pasaran membuat oknum starlight princess tidak bertanggung jawab mengambil kesempatan. Belum usai polemik penimbunan dan penipuan minyak goreng murah, publik kembali dikejutkan dengan beredarnya minyak goreng oplosan. Melambungnya harg minyak goreng bebarapa waktu belakang memang cukup membuat masyarakat resah. Apalagi minyak goreng salah satu kebutuhan pokok yang dibutuhkan sehari-hari. Hal ini juga berlaku bagi para penjual yang juga harus menaikkan harga atau mengurangi porsi makanan karena harga minyak goreng yang melambung. Naiknya harga minyak goreng ini juga berimbas dengan banyaknya minyak goreng oplosan yang beredar. Bahkan ada juga yang menjual minyak goreng bekas yang dicampur minyak goreng baru untuk mencari untuk. Hal ini tentu merugikan pembeli. Bahkan beragam modus penipuan lagi juga terjadi imbas dari naiknya harga minyak goreng. Meski sudah berangsur turun, namun hingga kini harga minyak goreng masih terbilang.
Minyak Goreng Dicampur Pewarna Makanan
Terbaru, pasangan suami istri di Serang digelandang polisi karena menimbun 9.600 liter minyak goreng. Penyalahgunaan seperti ini seolah baru babak awal, setelah belum lama ditemukan minyak goreng oplosan yang tidak layak edar. Dua orang warga Kudus, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah memanfaatkan momentum kelangkaan minyak goreng di pasaran. Keduanya nekat memalsukan minyak goreng curah yang dicampur dengan pewarna makanan. Minyak goreng yang sudah dioplos tersebut kemudian dijual pada masyarakat seharga Rp 16.500 per liter. Beruntung aksi ini tercium oleh polisi, hingga akhirnya slot server thailand no 1 barang bukti yang belum sempat dijual ditemukan oleh Ditreskrimsus Polda Jateng. Aksi kedua pelaku MNK dan AA dilakukan di Desa Cendono, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus. Kedua pelaku mencampurkan air yang telah diberi zat pewarna makanan dengan minyak goreng curah sebelum diedarkan ke masyarakat. “Modus yang digunakan adalah mencampur minyak goreng curah dengan air berisi pewarna makanan hingga berwarna kuning menyerupai minyak goreng curah,” jelas Kapolda Jawa Tengah, Irjen Pol Ahmad Luthfi mengutip laman Republika.
Cara Membedakan Minyak Goreng Palsu dan Asli
Peneliti dan dosen program studi Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis (TLM) Universitas Muhammadiyah (UM) Surabaya Vella memaparkan cara membedakan minyak goreng asli dan palsu. Menurutnya, minyak goreng adalah bahan pangan dengan komposisi utama berupa trigliserida yang berasal dari bahan nabati dan telah melalui proses pemurnian. Ada beberapa hal yang dapat dilakukan masyarakat untuk mendeteksi keaslian minyak goreng, yakni melalui uji organoleptik atau pengujian dengan menggunakan indra manusia. “Uji organoleptik dapat dilakukan meliputi deteksi warna, bau, penampakan dan tekstur,” terang Vella. Berikut cara membedakan minyak goreng asli dan palsu:
Bau minyak goreng
Cara deteksi keaslian minyak goreng dapat juga dilakukan oleh indra penciuman, yakni dari bau. Vella menjelaskan, minyak goreng asli memiliki bau yang khas seperti bau kelapa atau cenderung tidak berbau. “Jika tercium bau yang khas (bau kelapa) atau tidak berbau, maka minyak dinyatakan normal,” kata peneliti UM Surabaya itu. Perlu diwaspadai jika minyak tercium bau lain, seperti bau tengik dan amis. Sebab, minyak goreng dengan bau demikian dipastikan tidak normal atau palsu. Bau tengik dan amis toto online yang muncul, imbuh Vella, biasanya disebabkan dari hasil oplosan atau gabungan antara minyak baru dan bekas.
Warna minyak goreng
Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mendeteksi keaslian minyak goreng adalah melihat warnanya. Minyak goreng asli memiliki warna kuning hingga kuning pucat. Jika warna terlihat lebih gelap, Vella mengatakan itu tidak normal atau termasuk minyak goreng palsu.
Tekstur minyak goreng
Terakhir, deteksi dari tekstur atau penampakan minyak goreng. Minyak goreng yang asli umumnya memiliki tekstur cair dan encer. Sementara minyak goreng palsu cenderung lebih kental. Mengingat minyak palsu terbuat dari minyak bekas, maka tentunya sudah digunakan untuk menggoreng secara berulang.